喃喃｜廚房二三事

煮泡麵也是有學問的。今天媽媽不在，身為大姐的我奉命幫弟弟「料理」晚餐。說「料理」實在是太偉大，不過就是煮了幾包加了幾顆蛋的泡麵這樣。但這點小事還是讓一向少（大概是兩三個月一次）下廚的我自鳴得意，其實呢，我對瓦斯爐有點恐懼，外加不太會打蛋，難得今天覺得瓦斯爐非常親切，以及手不忙腳也不亂，完食後也覺得味道還不賴，在這種完美的心裡狀態下，實在很難不自我感覺良好啊！

於是我問了麵主：「怎樣怎樣，味道還不錯吧？」其實就是用瓦斯爐煮了泡麵以及加了四顆蛋而已，根本也沒什麼好得意的，但人就是這樣（還是只有我這樣？），做了點平常不會做的事，就莫名的想聽點稱讚（是得寸進尺了吧？）.....沒想到呀，我那好老實好老實（這是重點沒錯）的弟弟說了：「我覺得爸爸煮的比較好吃。」

咳咳...好個晴天霹靂，雖然我弟一向說話中肯，但也太直接了吧。說到這，是該稍微提一下我那因愛吃而因此練就好手藝的爸爸，老實說，爸爸的手藝的確不錯，雖稱不上是型男大主廚那種等級，但油鍋菜鏟拿得好，上市場的次數不少，外加自己有一畝小菜園，挑水果的本事也很不錯，實在是沒甚麼好挑剔了。最最最讓我誇獎的是比我勤勞（或是比我愛吃？咳咳咳...完全劃錯重點），我不知受惠多少啊！爸爸的拿手菜不少，最讓人稱讚的是，想必看到這，一定有人嗤之以鼻的想，煎荷包蛋有甚麼難的？老實說，煎得半熟不熟，好吃之餘還得兼顧賣相，我還真覺得難 XD

說到這我想起了上個禮拜，還沒吃午餐以及肚子狀態顯示很餓的我，突然很（尾音拉高）想吃珍珠丸子，當然我已經研究過食譜不知幾回，把調味過的絞肉捏出個小球，裹上糯米，放到主婦的好朋友大同電鍋蒸，這樣就大功告成，自以為不是太難，但最後我還是沒有做成珍珠丸子，因為我找不到絞肉...那當下真得很無語，我家離市場又不太近，上市場前會先經過人聲鼎沸的市區，既然都到市區了，直接叫一碗麵更快，我承認我離為吃執著、事必躬親的境界還很遠。於是最後，我又默默的拿出一碗維力炸醬麵......

對於廚房二三事，我實在是太小看，根本不是買幾本食譜就能了事的呀！第一步，應該要先從「準備食材」開始。